AGUACATES CON GAMBAS


INGREDIENTES:
-4 aguacates
-2 huevos cocidos
-3 cucharadas de mahonesa
-unas gotas de lim贸n
-125 gr de gambas peladas
-1 lata de at煤n
-pimienta y mantequilla
PREPARACI脫N:
Saltear las gambas en la sart茅n con la mantequilla y reservar. Partir los aguacates por la mitad, quitar el hueso y vaciarlos. En un bol, poner el at煤n escurrido, los huevos picaditos y la pulpa de los aguacates partidita, lo mezclamos con la mahonesa, salpimentamos y ponemos las gotas de lim贸n. Batir bien todo, y rellenar los aguacates, colocar 3 gambas encima de cada uno. Disponer sobre un lecho de lechuga, cortadita en juliana.

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