HUEVOS CON JAM脫N Y SETAS EN PASTA BRICK


INGREDIENTES:
-4 hojas de pasta brick
-4 huevos
-4 lonchas de jam贸n
-350 gr de stas
-2 patatas
-salsa de tomate
-aceite
-sal
PREPARACI脫N:
Para hacer el relleno, pica el jam贸n y d贸ralo en una sart茅n con un poco de aceite. Pica las setas y a帽adelas tambi茅n, cocinal贸 durante unos 5 min. Coloca una hoja de pasta brick sobre un plato, y pon encima la cuarta parte del relleno, casca un huevo y ponlo en el centro del relleno, y cierralo en forma de paquetito. Haz lo mismo con las 3 otras hojas de pasta brick. Frielas en aceite bien caliente, por los dos lados, hasta que est茅n doraditos, retiralos a una fuente con papel absorbente. Por otro lado, frie las patatas, cortadas en l谩minas finas. Calienta la salsa de tomate. Para emplatar, vierte un poco de salsa de tomate en el plato, y coloca encima el paquetito abierto por la mitad, y pon a un lado las patatas.

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