ENSALADA DE JAMÓN CRUJIENTE CON FRUTAS DEL BOSQUE

INGREDIENTES:

-lechugas variadas

-4 lonchas de jamón

-frutas silvestres

-requesón o mazzarella

-4 cucharadas de aceite

-2 cucharadas de vinagre de módena

-sal

PREPARACIÓN:

Colocamos las lechugas en una fuente, encima ponemos las frutas, y repartimos el requesón. Metemos las lonchas de jamón en el horno, hasta que queden crujientes, las dejamos enfriar y las partimos en trocitos, lo colocamos por encima de la ensalada, hacemos la vinagreta y aliñamos.