jueves, 14 de julio de 2011

ESPÁRRAGOS CON SALMÓN



INGREDIENTES:


-espárragos gruesos

-lonchas de salmón ahumado

-2 tomates

-8 pimientos de piquillo

-1 cebolleta

-vinagre de módena

-aceite de oliva virgen extra

-sal




PREPARACIÓN:


Se envuelven los espárragos en las lonchas de salmón y se colocan en la fuente. Picamos los tomates pelados, los pimientos, la cebolleta, todo muy pequeñito ( en brunoise ), y lo aliñamos con sal, aceite y vinagre. Esto se lo ponemos por encima de los espárragos.

1 comentario:

  1. Hola tía Yolanda:
    Me encanta esta receta, sobre todo porque es bastante facilita... CON UN POCO D SUERTE SE LA PREPARARÉ A MIS PAPIS PARA CENAR UN DIA DE ESTOSS...

    Tu sobrina, María

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