PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATAS

INGREDIENTES:

-300g de carne picada

-lonchas de bacón

-3 patatas y 1 cebolla

-3 huevos

-8 pimientos de piquillo

-4 lonchas de queso

-sal, pimienta y aceite

PREPARACIÓN;

Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla, lo metemos en el microondas con un poco de sal y aceite, 10 min, le añadimos los huevos batidos. Mezclamos la carne con sal y pimienta. En un molde ponemos el bacón, de manera que quede forrado y sobresalga para luego poder tapar, encima la carne picada, la aplastamos bien, luego los pimientos, las lonchas de queso y por último la mezcla de las patatas con la cebolla y los huevos, lo tapamos con el bacón. Metemos al horno precalentado a 220ºC, durante 30 min, lo desmoldamos y lo volvemos a meter en el horno para que se dore la parte de arriba.