viernes, 6 de abril de 2012

CROQUETAS DE HONGOS

INGREDIENTES:
-100gr de hongos variados
-80 gr de mantequilla
-80 gr de harina
-1/2 de leche
-sal
-huevo
-pan rallado





PREPARACIÓN:
-Saltear los hongos, añadir la harina, rehogar y echar la leche, remover hasta obtener una masa sin grumos, añadimos sal. Dejamos que la masa se enfrie y hacemos las croquetas, las rebozamos en huevo y pan rallado y las freimos en abundante aceite caliente.

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