CUCHARITAS DE JAMÓN Y PLÁTANO Y BOCADITOS DE JAMÓN CON UVAS

INGREDIENTES:

-Lonchas finas de jamón ibérico
-Plátanos
-Uvas grandes
-Almendras crocantis
-Reducción de Pedro Ximenez


PREPARACIÓN:

Pelamos el plátano y lo cortamos en trozos, lo salteamos en un poco de aceite, una vez estén dorados, los cubrimos  con una loncha de jamón, les ponemos por encima las almendras machacadas y regamos con un poco de reducción.
Para los bocaditos de uvas, pelamamos  las uvas y le quitamos las semillas, las enrollamos con el jamón y las pinchamos con una brocheta.