CANELONES FRIOS

INGREDIENTES:

-palitos de surimi
-lonchas de jamón york
-atún en aceite
-huevos cocidos
-pimientos del piquillo
-mahonesa casera


PREPARACIÓN:

Picar los pimientos en trozos pequeños, hacer lo mismo con los huevos cocidos.
En un bol, poner los pimientos, añadir los huevos picados, el atún escurrido y mezclar bien, echar unas cucharadas de mahonesa y volver a mezclar.
Estirar los palitos de surimi, poner una cucharada de la mezcla y enrollar, poner también en las lonchas de jamón york y enrollar.
Los podeis emplatar sobre una cama de lechuga y poner encima de cada uno, un hilo de mahonesa o reducción de Módena, como en este caso.
También los podeis rellenar con lo que más os guste, yo os doy esta idea.