ARROZ BLANCO CON CARNE PICADA Y HUEVO FRITO

INGREDIENTES: (4.p)

-400 gr de arroz

-350 gr de carne picada

-4 huevos

-salsa de tomate

-1 cebolla

-2 dientes de ajo

-vino blanco

-aceite y sal

PREPARACIÓN:

Por un lado, cocemos el arroz, lo reservamos.

En una sartén, con un poco de aceite, pochamos la cebolla muy picadita junto con los dientes de ajo.

Cuando la cebolla esté, añadimos la carne picada, la rehogamos bien, la salpimentamos.

Ponemos el vino blanco, lo dejamos reducir.

Freímos los huevos.

Montamos el plato: en un molde, ponemos una buena capa de arroz, encima, una de carne, y añadimos otra de arroz.

Echamos por encima  la salsa de tomate y terminamos poniendo  el huevo frito.