SOLOMILLO EN HOJALDRE INDIVIDUALES

INGREDIENTES:

-2 solomillos de cerdo ibérico

-2 láminas de hojaldre

-paté

-lonchas finas de bacón

-sal y pimienta

-1 huevo

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC. 

Cortar las láminas de hojaldre en 4 trozos cada una, y los solomillos en 2 mitades cada uno. 

Salpimentar los trozos de solomillo, cubrir por encima con el paté y envolver los trozos con las lonchas de bacón. 

Colocar cada trozo en el hojaldre y cubrir con la otra capa y cerrar. 

Pintar con el huevo batido. 

Meterlos en el horno durante 20 minutos.