CALABACÍN RELLENO DE BACÓN Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:

-1 calabacín grande

-langostinos

-lonchas de bacón

-huevo y pan rallado

-aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Cortar el calabacín a lo largo en lonchas finas, poner encima de cada loncha el bacón y un langostino pelado, lo enrollamos y lo fijamos con un palillo, cuando tengamos todos preparados, los pasamos por huevo batido y pan rallado y los freímos en aceite caliente.