TAPA DE NARANJA CON LANGOSTINOS Y ESPÁRRAGOS

 

INGREDIENTES:

-8 langostinos grandes
-2 naranjas grandes
-8 espárragos trigueros
-1 cucharada de salsa de soja
-1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:

Pelar la naranja y sacar rodajas enteras de 2 cm de grosor. Poner a calentar el aceite en una sartén, y cuando esté caliente, poner las rodajas de naranja y dorar por las dos caras, echar la salsa de soja para que terminen de dorarse bien por los dos lados. En la misma sartén dorar los espárragos y los langostinos. Montamos la tapa a gusto de cada uno.