miércoles, 21 de septiembre de 2011

PASTEL DE REPOLLO Y CARNE PICADA



INGREDIENTES:


-1 repollo o berza

-carne picada de ternera

-salsa de tomate

-salsa besamel

-queso rallado







PREPARACIÓN:

Cocer la verdura, escurrir. En una sartén dorar unos ajitos, añadir una cucharada de pimentón y un chorrito de vinagre, añadir este refrito a la verdura. Guisar la carne picada con cebollita, ajo y un chorrito de vino blanco, echar unas cucharadas de tomate cuando esté casi terminada. En una fuente de horno, poner salsa de tomate, encima una capa de verdura y la carne guisada, otra capa de verdura, napar con la salsa besamel y espolvorear con queso rallado. Meterno en el horno para gratinarlo.

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