TOSTAS Y CUCURUCHOS DE CANGREJO Y AT脷N
8 rebanadas de pan de molde sin corteza
8 rebanadas de pan r煤stico
8 gambas cocidas para decorar
8 aceitunas negras para decorar
150 gr de cebolleta
250 gr de surimi
2 huevos duros
2 latas de at煤n en aceite de oliva escurridas
25 gr de vinagre
200 gr de mayonesa casera
PREPARACI脫N:
Poner en un robot o trituradora, la cebolleta en trozos, el surimi en palitos, los huevos duros, el at煤n, el vinagre y la mayonesa, trocear y reservar.
Tostar las rebanadas de pan.
Aplastar el pan de molde un poco humedecido con un rodillo, y hacer un cucurucho, sujetar con un palillo.
Cuando tengamos todos hechos, meterlos en el horno unos minutos hasta que se tuesten.
Rellenar los cucuruchos y poner encima de las tostadas, justo antes de comer sino se ablandar铆an los panes.
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