ESPAGUETIS NEGROS


INGREDIENTES:(4.p)
-300 gr de espaguetis
-200 gr de gambas
-350 gr de calamares
-4 dientes de ajo
-1 pimiento rojo asado
-100 gr de salm贸n ahumado
-2 vasos de leche
-2 cucharadas de harina
-1 naranja
-un manojo de albahaca
-aceite, pimienta y sal.
PREPARACI脫N:
Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Salteamos los calamares partidos en trocitos en aceite muy caliente, para que no se deshidraten, junto con los ajos laminados, cuando est茅n doraditos, ponemos el pimiento asado en trocitos y un poco de ralladura de naranja, por 煤ltimo incorporamos las gambas. En otra sart茅n, ponemos aceite y rehogamos la harina, cuanto est茅, a帽adimos la leche fria y movemos bien, ponemos tambi茅n un poco de ralladura de naranja, la albahaca, y el salm贸n ahumado, dejamos que se cueza todo bien y trituramos.Mezclamos los espaguetis con los calamares y las gambas y salseamos por encima con la besamel.

Comentarios

Entradas populares