TORRIJAS

INGREDIENTES:

-Rebanadas de pan de barra(mejor del dia anterior)

-leche

-azucar

-canela

-cáscara de limón

-2 huevos

PREPARACIÓN:

Cortar el pan en rebanadas de alrededor de 2cm. de grosor. Colocarlas en una fuente. A parte, se calienta la leche con el azucar, la canela y la cáscara de limón, una vez que se ha calentado, se cubren las rebanadas con la leche, se dejan reposar y se les da la vuelta, dejandolas reposar otro rato. Pasar luego las rebanadas por huevo batido y freir en aceite muy caliente. Servir las torrijas con azucar.