domingo, 2 de mayo de 2010

BACALAO AL HORNO


INGREDIENTES:
-4 lomos de bacalao
-salsa de tomate casera
-4 patatas
-1 cebolla
-pan rallado
-aceite
-queso de tetilla o similar
- una pizca de mostaza
-alioli
PREPARACIÓN:
Cortamos las patatas en rodajas, la cebolla en juliana y las freimos hasta que se doren, reservamos. Marcamos los lomos de bacalao en una sartén, con un poco de aceite vuelta y vuelta. En una fuente de horno ponemos de cama la salsa de tomate y encima las patatas con la cebolla, a continuación el bacalao, un trocito de queso encima y por último napamos con el alioli, espolvoreamos por encima un poco de pan rallado. Lo metemos en el horno a 220º hasta que esté gratinado.

1 comentario: