PECHUGA DE POLLO RELLENA DE PATÉ

INGREDIENTES:

-4 pechugas de pollo

-200 gr de paté al gusto

-400 gr de setas

-200 gr de nata líquida

-1 vaso pequeño de vino de Pedro Ximenez

-aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Abrimos las pechugas, haciendo un filete grande y las rellenamos de paté. 

Las enrollamos, las atamos y las doramos en una cazuela.

Luego bajamos el fuego, para que se hagan por dentro. 

Por otro lado, salteamos las setas en una sartén con los ajos picados y un poco de sal. 

Cuando ya estén las setas, echamos el vino y dejamos que reduzca. 

Añadimos la nata y dejamos que de un hervor. 

Finalmente añadimos las setas y la salsa a la cazuela con las pechugas, dejamos cocinar todo junto a fuego lento unos 20 minutos.