domingo, 31 de octubre de 2010

PASTEL DE CARNE


INGREDIENTES:
-1/2 kg de carne picada de ternera
-2 pechugas de pollo
-bacón en lonchas
-1 huevo
-leche
-miga de pan
-ajo y perejil
-sal y pimienta
-aceite
PREPARACIÓN:
Condimentamos la carne picada, con ajo, perejil, huevo, miga de pan mojada en leche, y salpimentamos. Preparamos un molde rectangular y lo cubrimos con las lonchas de bacón, de tal manera que sobre por arriba para luego poder tapar el pastel. Ponemos una capa de carne picada, encima las pechugas de pollo, salpimentadas, y por último otra de carne picada, tapamos con el bacón y lo metemos en el horno a 200º, durante 60 min. Lo desmoldamos y lo emplatamos. Podemos acompañarlo con alguna salsa, o simplememte con una ensalada, ya que queda muy jugoso.

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