QUICHÉ DE SETAS Y BRÓCOLI

INGREDIENTES:

-4 huevos

-200 ml de nata

-450 gr de setas variadas

-1 florete de brócoli

-1 lámina de pasta brisa

-aceite

-sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Encendemos el horno a 180º C. Cocemos el brócoli al vapor 10 min y reservamos. Sofreimos las setas en una sartén 5 min. En un bol batimos los huevos con la nata y lo salpimentamos, añadimos las setas y mezclamos bien. Forramos un molde con la masa, y rellenamos con la mezcla de los huevos y las setas, y vamos colocando el brócoli en pequeños ramilletes. Horneamos 45 min. Sacar, dejar reposar y servir.