lunes, 8 de agosto de 2011

JUDIAS VERDES AL GRATÉN



INGREDIENTES:


-600 gr de judias verdes

-500 gr de patatas

-150 gr de chorizo

-mantequilla

-queso rallado

-sal






PREPARACIÓN:


Limpiamos y cocemos las judias verdes, una vez cocidas las escurrimos y las reservamos. Aparte cocemos las patatas y hacemos un puré. Picamos la mitad del chorizo en trocitos y la otra mitad en rodajas, rehogamos las judias con el chorizo en trocitos y lo ponemos en una fuente apta para el horno, lo cubrimos con el puré de patatas, lo pintamos con mantequilla y colocamos las rodajas de chorizo, espolvoreamos con queso rallado y lo metemos en el horno a 220ºC , durante 15min.

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