BACALAO DORADO



INGREDIENTES:


-migas de bacalao

-2 cebollas

-6 huevos

-patatas paja

-aceitunas negras

-aceite







PREPARACI脫N:


Desalamos el bacalao si fuese salado. Pelamos y cortamos las cebollas en juliana, (en tiras finas), las freimos en aceite a fuego lento, cuando est茅n doraditas, a帽adimos el bacalao, lo mezclamos bien y echamos las patatas paja. Batimos primero las claras y las incorporamos, ya con la sart茅n retirada del fuego, a帽adimos las yemas, que cuajar谩n con el calor de la sart茅n, y por 煤ltimo poneos las aceitunas negras.

Comentarios

  1. yo he tenido el privilegio de comerlo en su casa y estaba divino rico rico

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