domingo, 5 de febrero de 2012

ENSALADA SAN ISIDRO



INGREDIENTES:


-unas hojas de lechuga

-huevo cocido

-bonito en aceite

-aceitunas verdes

-aceitunas negras

-cebolleta

-aceite, sal y vinagre






PREPARACIÓN:


Se lava y se escurre bien la lechuga, se corta la cebolleta en tiras y los huevos en gajos. Se colocan las cebolletas, los huevos y las aceitunas verdes sobre la lechuga, partimos las aceitunas negras y las incorporamos también. Luego preparamos la vinagreta, batiendo el vinagre con la sal y vamos agregando poco a poco el aceite hasta que emulsione, por último, se rocia con esta salsa la ensalada.


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