martes, 20 de marzo de 2012

ENSALADA CESAR

INGREDIENTES:
-1 lechuga romana
-1 pechuga de pollo asada
-pan tostado
-queso parmesano
-Para la salsa:
-120 gr de queso parmesano rallado
-1 huevo
-1 cuch de zumo de limón
-6 anchoas
-2 cucharaditas de salsa perrins
-1 cuch de mostaza
-1 diente de ajo
-sal, pimienta y vinagre
-5 cucharadas de aceite de oliva
-1 cuch de agua mineral
PERPARACIÓN:
Lavamos, escurrimos y troceamos la lechuga, la colocamos en una ensaladera, troceamos la pechuga y la ponemos encima de la lechuga, hacemos lo mismo con el pan tostado, batimos todos los ingredientes de la salsa y salseamos por encima, decoramos con trozos de parmesano.

1 comentario:

  1. que pinta mas estupenda!!
    seguro que está riquisimo! como todas tus recetas masterchef!!

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