PATATAS A LA IMPORTANCIA

INGREDIENTES:

-2 patatas grandes

-cebolla

-ajo y perejil

-huevo, harina y aceite

-2 hojas de laurel

PREPARACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas, le echamos sal y las rebozamos en harina y huevo y las freimos, las vamos poniendo en una cazuela, en el mismo aceite, freimos la cebolla muy picadita, cuando esté bien pochada le añadimos el ajo con el perejil machados, le ponemos agua y cuando empiece a cocer se lo añadimos a las patatas, le ponemos el laurel y las dejamos cocer a fuego lento.