HOJALDRE DE MORCILLA

INGREDIENTES:

-1 lámina de hojaldre

-2 morcilla, (la que os guste)

-1/2 cebolla

-1 patata

-2 huevos

-piñones

PREPARACIÓN.

Pochar en una sartén la cebolla y la patata cortadas en trocitos pequeños, cuando estén, añadir las morcillas sin piel, echar los piñones y mezclar todo bien, poner los huevos y remover para que cuajen, rectificar de sal, reservar. Poner el relleno en la mitad del hojaldre, hacer cortes en los laterales e ir cerrando, una tira de un lado y luego del otro. Untar con huevo y meter al horno a 180ºC, unos 20 min.