CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y NUECES

INGREDIENTES:

-12 champiñones grandes
-queso semicurado
-2 lonchas de jamón ibérico
-6 nueces
-aceite y sal

PREPARACIÓN:

Limpiamos y retiramos el pie a los champiñones, reservando los pies. Colocamos los sombreros en una bandeja de horno, los regamos con un chorro de aceite, e introducimos un trozo de queso a cada uno, los metemos en el horno, a 180º C unos 8 min. Salteamos en una sartén, los pies de los champiñones, partidos muy finos junto con el jamón. Sacamos la bandeja del horno y repartimos el salteado a cada champiñón, y ponemos media nuez a cada uno.