LUBINA RELLENA A LOS TRES PIMIENTOS

INGREDIENTES:

-4 lubinas
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 pimiento amarillo
-mayonesa casera
-aceite, sal y pimienta

PREPARACIÓN.

Dejar los lomos de la lubina limpios y desespinados. En una sartén freir los pimientos. Poner en un lomo de la lubina, salpimentada, los pimientos y cubrir con el otro lomo de lubina, napar con la mayonesa y meter en el horno precalentado unos 20 min.