martes, 26 de febrero de 2013

PATATAS PARISINAS PARA GUARNICIÓN



INGREDIENTES:


-patatas pequeñas
-mantequilla
-sal
-perejil

PREPARACIÓN:

Cocer las patatas en agua con sal sin pelar. Cuando estén cocidas, pelarlas y saltearlas en una sartén con mantequilla a fuego lento, hasta que estén doraditas, cuanto más tiempo las dejeis mejor, a fuego muy lento, por lo menos una hora, antes de retirarlas del fuego, añadir un poco de sal y perejil picado. Como guarnición van muy bien, tanto para carnes como para pescados.

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