martes, 9 de abril de 2013

COSTILLA ASADA AGRIDULCE



INGREDIENTES:

-costilla fresca de cerdo
-mermelada de fresa
-ketchup
-mostaza
-sal, pimienta
-tomillo

PREPARACIÓN:

Ponemos en una bandeja de horno la costilla salpimentada y con un poco de tomillo. En un bol mezclamos la mermelada, 2 cucharadas de ketchup, y una cucharada de mostaza, con un pincel pintamos la costilla con la mezcla por un lado, lo metemos al horno a 170º C y dejamos que se haga bien, 1 hora más o menos, le damos la vuelta y la untamos con el resto de la mezcla, lo metemos de nuevo en el horno, hasta que veamos que está bien hecha. Al sacarla del horno y aún en caliente le quitamos los huesos, salen solos, ese el el punto para saber que esta bien hecha, si se resisten los huesos, meterla otra vez al horno.
 Yo le puse mermelada de fresa, pero podeís poner la que queraís.

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