lunes, 10 de junio de 2013

GAZPACHO DE ZANAHORIA



INGREDIENTES:

-1/2 kg de zanahorias
-1 pimiento rojo
-2 tomates rojos
-un chorrito de zumo de limón
-aceite virgen extra
-sal

PREPARACIÓN:

Pelar y partir en trozos las zanahorias, hervirlas y dejarlas al dente,( un poco duras). Ponerlas en un vaso de batidora junto con los tomates y el pimiento troceados, añadir un poco de sal, el chorrito de limón, un poco de agua de hervir las zanahorias y 2 cucharadas de aceite virgen extra, batir muy bien, pasar por un tamiz y ponerlo en una jarra. Servir frío.

1 comentario:

  1. Hola... necesito tu correo para enviarte una invitación a un taller de tapas en SAnta Marta. Puedes enviarmelo a quolile@gmail.com? Muchas gracias

    ResponderEliminar