jueves, 18 de julio de 2013

ROLLO DE TORTILLA DE ESPINACAS RELLENA DE CREMA DE QUESO Y BACON


INGREDIENTES:(1 ración)

-2 huevos
-un puñado de espinacas
-2 tiras de bacón
-1 cucharada de crema de queso
-sal y aceite

PREPARACIÓN:

Cortamos el bacón en tiras finas y las freímos en una sartén con una gota de aceite a fuego lento hasta que queden crujientes, le añadimos la crema de queso, lo mezclamos bien y lo dejamos un par de minutos, lo reservamos. Por otro lado hacemos una tortilla de espinacas, si las espinacas son frescas, las salteamos en un poco de aceite, si son cocidas, las escurrimos muy bien, la tortilla ha de quedar muy fina y bien hecha. Para montar el rollito, untamos la tortilla con la crema de queso y bacón y la enrollamos con cuidado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario