ESPAGUETI DE VERDURA AL AJILLO

INGREDIENTES:

-70 gr de ajo pelado
-1 guindilla (cayena)
-8 palitos de cangrejo
-1 paquete de salchichas
-300 gr de espagueti
-1 huevo cocido
-nuez moscada
-pimienta negra molida
-sal y aceite

PREPARACIÓN.

Picar los ajos muy menudos y freír en aceite de oliva, cuando empiecen a tomar color, añadir la guindilla, las salchichas y los palitos, todo  partido en trozos, remover y reservar. Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y añadir al sofrito de ajo, espolvorear con la pimienta y la nuez moscada, picar el huevo y echar por encima.