lunes, 4 de noviembre de 2013

CARACOLES GRATINADOS A LOS CUATRO QUESOS



INGREDIENTES:(4 pax)

-300 gr de caracoles
-200 gr de bacon
-4 lonchas de jamón york
-200 ml de nata líquida
-una bolsa de 4 quesos rallados
-orégano y pimienta negra
-sal y aceite

PREPARACIÓN:

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal, cuando esté cocida la escurrimos y la reservamos. En una sartén con un poco de aceite, salteamos el bacon y el jamón en trozos, cuando estén, le añadimos la nata, lo dejamos que se cocine un poco hasta que se reduzca  la salsa. Colocamos los caracoles en una fuente de horno, le echamos el bacon y el jamón con la nata, lo mezclamos bien junto con la mitad del sobre de 4 quesos, le ponemos la pimienta negra y el orégano, una vez todo bien mezclado, espolvoreamos con el resto del queso y lo gratinamos en el horno.


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