ASADURA DE CABRITO ENCEBOLLADA

INGREDIENTES:

-1 asadura de cabrito
-1 cebolla grande
-3 dientes de ajo
-piment贸n dulce
-piment贸n picante
-sal y pimienta blanca
-un chorro de vinagre
-aceite virgen extra

PREPARACI脫N:


Limpiamos y cortamos la asadura en trozos peque帽os. 

En una sart茅n, con un poco de aceite, salteamos a fuego fuerte la asadura salpimentada. 

Una vez dorada la sacamos y la reservamos. 

En ese mismo aceite echamos los ajos laminados y despu茅s la cebolla cortada en juliana,  dejamos que se poche bien. 

Cuando est茅 dorado, a帽adimos la asadura, damos unas vueltas. 

A帽adimos el piment贸n dulce y en mi caso un poco de piment贸n picante. 

Removemos y ponemos el chorro de vinagre, lo dejamos unos minutos y listo para comer.

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