GALLETAS DE LIM脫N

INGREDIENTES:


-275 gr de harina
-125 gr de mantequilla en pomada
-1 huevo
-80 gr de az煤car moreno
-1 cucharadita de levadura qu铆mica
-1 lim贸n
-una pizca de sal
-az煤car glass


PREPARACI脫N:


Hacer zumo el lim贸n y tambien su ralladura. Batir el huevo con el az煤car, cuando est茅 integrado, a帽adir el zumo de lim贸n, remover, agregar la mantequilla a temperatura ambiente y la ralladura de lim贸n, no parar de mover hasta obtener una crema, a帽adir a la mezcla, la harina con la levadura tamizada y seguir amasando hasta tener la masa homog茅nea, tapar la masa con papel film y guardarla en el frigo, al menos 30 min. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar con el molde que querais. Hornear a 180潞C, horno precalentado, unos 15-20 min, hasta que empiecen a dorarse, dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear con az煤car glass.

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