SOPA DE VERDURA

INGREDIENTES:

-1 y 1/2 litro de agua

-1 cebolla grande

-2 dientes de ajo

-2 patatas

-verdura variada(repollo, acelgas, nabo, zanahoria, etc)

-sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Ponemos el agua en una cazuela y echamos los ajos, la cebolla partida en trozos, las patatas peladas y troceadas.

Dejamos cocer y una vez esté, lo trituramos con la batidora, hasta que quede  un caldo fino y un poco espeso.

Echamos sal y pimienta al gusto y añadimos las verduras que queramos.

Lo dejamos cocer hasta que estén blandas. Servir caliente.