TARTA DE QUESO Y CAFÉ SIN HORNO.

 INGREDIENTES:

Para la base de galletas: 170 gr de galletas hojaldradas

                                       60 gr de mantequilla

                                       2 cucharadas soperas de leche

Para la capa blanca: 250 gr de leche

                                 250 gr de nata de montar

                                 100 gr de queso de untar

                                 100 gr de azúcar

                                 1 sobre de cuajada

                                 1 cucharadita de vainilla

Para la capa de café: 250 gr de leche

                                  250 gr de nata de montar

                                  100 gr de queso de untar

                                  120 gr de azúcar

                                  2 cucharadas soperas de café soluble

                                  1 sobre de cuajada

PREPARACIÓN: 

Para la base de galletas: Moler la galletas y mezclar con la mantequilla y la leche hasta que quede uniforme.

Poner en el fondo de un molde desmontable de unos 23 cm, apretando y alisando bien, llevar a la nevera.

Para la capa blanca: Triturar con la batidora dodos los ingredientes y poner a fuego medio removiendo con las varillas hasta que casi llegue a hervir.

Volcar sobre la base de galletas y meter en la nevera unos 30 minutos, hasta que cuaje.

Para la capa de café: Triturar con batidora todos los ingredientes y poner a fuego medio removiendo con las varillas hasta que casi llegue a hervir.

Volcar sobre la capa blanca, primero sobre una cuchara para no romper la capa blanca.

Llevar a la nevera una 3-4 horas o de un día para otro.

Es una receta del blog de nuestra amiga La Juani de Ana Sevilla https://www.juanideanasevilla.com/thermomix/tarta-de-queso-y-cafe-sin-horno