ENSALADA DE ENDIVIAS CON GULAS
Ingredientes:(4 p )
-4 endivias
-1 naranja
-240gr de gulas
-2 ajos
-1 guindilla(opcional)
-75gr de nueces
- 50gr de pi帽ones
-aceite
-sal en escamas
-vinagre de m贸dena
Preparaci贸n:
L谩minamos los ajos y los freimos junto con la guindilla, a帽adimos las gulas. Limpiamos las endivias, separamos las hojas grandes y el resto lo picamos en juliana muy finita,y se lo a帽adimos a las gulas, pelamos al vivo las naranjas(quitandoles la piel), presentamos los gajos de naranja dentro de las hojas de endivia. Salteamos ligeramente las nueces y los pi帽ones, colocamos las gulas en el centro del plato, distribuimos las nueces y los pi帽ones por encima, ali帽amos con aceite, sal en escamas y un poco de reducci贸n de m贸dena.
esto tiene muy buena pinta
ResponderEliminarQue pinta tiene esta ensalada. Ma帽ana me la hare para cenar que estoy en Caceres con las colmenas y me toca cocinar. Claro que alomejor le doy un toque de miel. Ya te contare.
ResponderEliminarmuy buena esta ensalada, ya me contaras que tal con el toke de miel, seguro que muy buena, pero identificate porque no se quien eres, un beso
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