ARROZ CALDOSO DE MARISCO



INGREDIENTES:



-300gr de arroz
-langostinos
-gambas
-almejas
-calamares
-1 trocito de rape
-guisantes
-caldo de marisco
-1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo
-1 tomate, sal, azafr谩n y aceite


PREPARACI脫N:


Hacemos el sofrito con el ajo , la cebolla, el pimiento.

Cuando est茅 pochado, a帽adimos el tomate rallado, dejamos cocer un poco.

Vamos echando los calamares, las gambas y los langostinos pelados, el trocito de rape y las almejas.

Cuando est茅 todo bien hecho, incorporamos el caldo de marisco, a帽adimos el azafr谩n y probamos de sal.

Dejamos cocer y echamos el arroz y los guisantes.

Para que quede caldoso, la proporci贸n de caldo, en este caso seria, para 300gr de arroz, 1 litro de caldo.

Dejamos cocer el arroz unos 15 minutos y lo retiramos del fuego.

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