PAN DE AJO Y ORÉGANO

INGREDIENTES:

-2 dientes de ajo
-1 cucharada de orégano
-175 gr de agua
-15 gr de levadura fresca
-310 gr de harina de fuerza
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada de aceite virgen extra

PREPARACIÓN:

Picar los ajos muy menudos y reservar con el orégano. Disolver la levadura en el agua tibia y el aceite, agregar la harina tamizada, los ajos con la levadura y la sal, amasar hasta que la masa esté uniforme y elástica. Engrasar un molde de Pirex con su tapadera, espolvorear con harina y sacudir el exceso. Introducir la masa con la forma y hacer unos cortes, pincelar con aceite, tapar con la tapadera y meter en el horno FRIO, no hay que tenerlo caliente, hornear durante 50 min a 220º C, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.